KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tavuklu Fette Tarifi İçin Malzemeler
Taban İçin:
-
1 adet Ramazan pidesi
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yoğurtlu Sos İçin:
-
1,5 su bardağı yoğurt
-
2 yemek kaşığı tahin
-
1 çay kaşığı kimyon
Diğer Malzemeler:
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
200 gram haşlanmış tavuk budu
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tavuklu Fette Tarifi Nasıl Yapılır
- Nohutları bir gece önceden suyun içerisinde bekletin ve ertesi gün haşlayın.
- Tavukları bol suda 1 çay kaşığı tuzla birlikte haşlayın.
- Haşlanan tavukları bir güzel didikleyin.
- Ramazan pidesini küp şeklinde doğrayın.
- Doğradığınız Ramazan pidelerini 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla iyice kavurun.
- Süzme yoğurt, tahin ve kimyonu çırpma teli kullanarak pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpın.
- Servis kabının içerisine baharat ilave ettiğiniz pideyi yerleştirdikten sonra haşlanmış nohudu ve didiklenmiş tavuğu pidelerin üzerine yerleştirin.
- Son olarak yoğurtlu tahinli sosu dökün ve eritilmiş, toz kırmızı biberle baharatlandırılmış tereyağını üzerinde gezdirip servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
