Pratik Tavuklu Yemek Tarifleri Arasından Çok Doyurucu, Bayılacağınız Bir Ana Yemek: Tavuklu Ankara Tava Tarifi!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Tavuklu Ankara Tava Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
6 tane tavuk baget
-
2 su bardağı arpa şehriye
-
4 su bardağı tavuk suyu
-
2 tane domates
-
1 tatlı kaşığı salça
-
2 tane yeşil biber
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tavukları yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ilave edip biraz da tuz eklemesi ile pişmeye bırakın. Tavuklar iyice pişip , yumuşayana dek pişirin.
-
Bir yapışmaz tabanlı tavaya aldığınız yağda doğranmış sarımsakları kokusu çıkana dek kavurun ve ardından çekirdeklerini çıkartıp doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler kavrulunca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurun.
-
Arpa şehriyeyi, baharatları ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.
-
Haşlanmış tavukları da üstüne dizdikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişirin.
-
Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
