Ekmek Arası Tavuklu Yemek Tariflerinin En Güzeli, Üstelik Ekmeği de Ev Yapımı, Karşınızda: Tavuk Tantuni Tarifi!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
Ekmek için:
-
2 su bardağı ılık su
-
1 paket kuru maya
-
1 yemek kaşığı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 yemek kaşığı yoğurt
-
4,5 – 5 su bardağı un
Tavuklar için:
-
500 gram tavuk göğsü (yaklaşık 4 tane)
-
4 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 çay tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Ekmeğin arasına koymak için:
-
1 tane soğan
-
Yarım demet maydanoz
-
1 tane domates
Tavuk Tantuni Tarifinin Püf Noktası
Ekmekleri pişirirken fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun, bu sayede dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz.
Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Ekmek için; un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
-
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin. 30 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun, bu sayede dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
-
Tavuklarınızı çok minik küpler halinde doğrayın. Yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
Yağlarınızı ve baharatlarınızı ekleyerek güzelce kavurun.
-
Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
-
Hazırlamış olduğunuz ekmeklerin arasına soğan, maydanoz ve domates ile servis edin.
-
Afiyetler olsun!
