KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
-
6-7 gram tavuk baget
-
2 adet patates
-
1 adet havuç
-
10 adet arpacık soğan
-
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için:
-
1/2 adet limon suyu
-
1 tatlı kaşığı un
-
1 su bardağı su
Tavuk Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavuk haşlamanızı kısık ateşte pişirmenizi öneririz, ayrıca pişirme süreniz çok fazla artmasın çünkü içerisindeki sebzeler lapa kıvamına gelebilir, bu da istenmeyen lezzet ve görünüme neden olur.
Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bagetlerin derilerini isteğe bağlı ayırıp güzelce yıkayın. Bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bagetler hafif yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye yağı alın.
-
Üzerine soğan ve sarımsağı alıp soteleyin. Havuçları uzun uzun doğrayın. Patatesleri de büyük küpler halinde doğrayıp havuçlarla birlikte tencereye ekleyin ve bir iki tur karıştırın.
-
Bagetleri de tencerenin içerisine alıp üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Sebzelerin ve tavuk etinin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
-
Son olarak bir kase içerisinde limon suyu, un ve suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve sosun içine dökün hızlıca karıştırın ve ılımasını sağlayın.
-
Terbiyeyi yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dk. daha pişirmeye devam edin.
-
Piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk Haşlama Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz suyu ile dilerseniz de susuz servis edebilirsiniz.
