KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Patatesli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
-
6 adet tavuk kalça (parçalanmış ve üst kemiği alınmış)
-
2 adet orta boy patates
-
1 adet büyük boy domates
-
1 adet biber
Sosu için
-
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
-
2 diş rendelenmiş sarımsak
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-
1,5 yemek kaşığı yoğurt
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Fırında Patatesli Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Fırınınızın model ve çalışma prensibine göre pişme süresi artabilir. Bir kürdan yardımıyla tavuğun etli kısmını kontrol edin, kürdanın deldiği noktadan su çıkıyorsa pişmiş demektir. Biz üst kemiği çıkarılmış kelebek biçimdeki tavuk kalçalardan kullandık. Dilerseniz baget ya da daha büyük boyutlardaki tavuk kalça veya butla da tarifimizi deneyebilirsiniz.
Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?
-
Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. Çok az miktarda su da ekleyin.
-
Tavukları bir borcama ya da ısıya dayanıklı fırın kabına dizin.
-
Ardından üzerine sosu gezdirin. Sosla beraber 20 dakika kadar marine olması için dinlendirin. Vaktiniz yoksa dinlendirmeden diğer aşamaya geçebilirsiniz.
-
Patatesleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Biraz zeytinyağı ve tuzla birlikte karıştırın. Tavukların üzerini tam kapatmayacak şekilde patateslerinizi dizin.
-
Ardından üzerine domates ve biberleri de dizin. Üzerine biraz tuz da ilave edin. Kenarından çok hafif su verin. Borcamın üzeri açık bir şekilde 190 derecelik fırında tavukların üzeri kızarana kadar 35-40 dakika kadar pişirin.
-
Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Fırında Patatesli Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Fırından aldıktan sonra üzerine çok hafif zeytinyağı gezdirebilirsiniz ve taze çekilmiş karabiber ilave edebilirsiniz. Lezzetine lezzet katacaktır.
